Dünya mutfakları, insanlığın ortak mirasını yansıtan birbirinden farklı ve özel lezzetlerle doludur.
Her ülkenin ve coğrafyanın kendine has tatları, sadece damak zevkini değil, aynı zamanda o ülkenin tarihini, kültürünü ve geleneklerini de yansıtır. Bu eşsiz lezzetler, kendi hikayeleriyle geçmişe ışık tutar ve bize farklı kültürlerin zenginliğini anlatır. Dünya mutfağının bu çeşitliliği, aslında yeryüzünde keşfetmeye değer ne kadar çok şey olduğunu gösterir.
1. Pizza - İtalya
Kökleri 18. yüzyıla kadar uzanan pizza, ilk başlarda halkın daha düşük gelirli grubunun tükettiği basit ürünlerle hazırlanan bir yemekti.
Efsaneye göre, İtalya kraliçesi Margherita’nın 1889’da Napoli şehrine yaptığı gezi bu yiyeceğin de kaderini değiştirir. Napolili şef Raffaele Esposito’nun İtalyan bayrağının renklerini temsilen domates, fesleğen ve mozzarella peyniri ile hazırladığı özel pizza Margherita adını alır ve popüler hale gelir.
2. Sushi - Japonya
Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan sushi, başlangıçta balığın fermente edilmiş pirinç içinde saklanmasıyla ortaya çıkmıştır.
Taze balık dilimlerinin sirkeyle tatlandırılmış pirinç üzerine yerleştirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, kısa sürede popüler olmuş ve günümüzde dünya çapında beğeniyle tüketilen Japon yemekleri arasında yer almıştır.
3. Taco - Meksika
Kökleri Aztek uygarlığına kadar uzanan taco oldukça köklü bir geçmişe sahip.
İnce mısır veya buğday tortillasının içine et, peynir, sebze ve çeşitli soslar eklenerek hazırlanan taco, pratikliği ve lezzetiyle bilinen bir yemektir. Günümüzde de hızlı bir öğün olarak tüketilen bu yemek, zamanla Meksika mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.
4. Croissant - Fransa
Aslen Avusturya kökenli bir yiyecek olmasına rağmen croissant denildiğinde ilk akla gelen ülke tabii ki Fransa’dır. 19. yüzyıl Fransa’sında bir hayli popüler hale gelen tereyağlı ve kat kat hamur işi, bugün Fransız kahvaltılarının vazgeçilmezi olmuş ve dünya çapında bir Fransız yiyeceği olarak ün kazanmıştır.
5. Paella - İspanya
Paella, yaygın bilinen yanlışın aksine adını içindeki ürünlerden veya bir şehirden değil hazırlandığı geniş tavadan almıştır.
İlk ortaya çıktığı yıllarda pirinç, tavuk, tavşan, fasulye gibi kırsal bölgelerde kolaylıkla bulunabilecek ürünlerle hazırlanan paella, zaman içinde karides, midye gibi deniz ürünlerinin eklenmesiyle lezzetini zenginleştirmiştir. Geleneksel ve modern birçok yoruma sahiptir ve en bilinen İspanyol yemekleri arasındadır.
6. Kimchi - Güney Kore
Kore kültüründe ve tarihinde neredeyse bin yıllık bir geçmişe sahip olan kimchi, Çin lahanası, kırmızı biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanır.
Kore kültüründe sağlık ve uzun ömrün sembolü olan kimchi, her öğünün vazgeçilmez bir parçasıdır ve hazırlanma süreci aileleri bir araya getiren sosyal bir etkinlik niteliğindedir.
7. Hamburger - ABD
Hamburgerin köklerinin Almanya’nın Hamburg şehrinden ABD’ye gelen göçmenlere dayandığı söylenmektedir.
Önceleri Hamburger bifteği olarak adlandırılan bu yemek, özellikle 1900’lerin ilk yıllarından itibaren ekmek arasına konularak bugünkü formunu almıştır. 20. yüzyılın ve günümüzün en çok tüketilen yemeklerinden biri olmakla birlikte Amerikan kültürünün bir simgesi olarak da kabul edilmektedir.
8. Humus - Orta Doğu
Humusa tarihte ilk kez 13. yüzyılda Mısır’daki kaynaklarda rastlanmıştır. Nohut, tahin, zeytin yağı, sarımsak ve kimyonla hazırlanan oldukça pratik bir yemektir. Bir hayli eski bir geçmişe sahip olan bu leziz yemek neredeyse tüm Doğu Akdeniz ve Orta Doğu coğrafyasında bulunan ülkeler tarafından ortak bir miras kabul edilmektedir.
Her bir benzersiz lezzet, ait olduğu toplumun kültürel izlerini taşır ve o toplumun yaşam tarzı hakkında fikir verir. Yerinde tadılan lezzetler, sadece damak tadını değil, o kültürün ruhunu da hissettirir; bu nedenle yerinde deneyimlemenin yerini hiçbir şey tutamaz denebilir. Katılım Emeklilik Yurt Dışı Seyahat Sağlık Sigortası ile siz de hem sağlığınızı, hem de kaza, bagaj kayıp, vize iptali, uçuş gecikmesi gibi durumlarda seyahatinizi güvenceye alabilirsiniz.